La sauge glutineuse, une jolie plante pour les espaces qui manquent de lumière
Parmi les plantes proposées dans la box d’automne, se trouve la sauge glutineuse. Nous avons choisi cette plante pour son joli feuillage vert clair très lumineux, et pour sa facilité d’entretien. Découvrez-la dans cet article avec nos conseils jardinage et donnez-nous votre avis sur les réseaux sociaux !
Présentation de la sauge glutineuse
La sauge glutineuse est une plante de sous-bois de la famille des Lamiaceae que l’on trouve en montagne. Elle est originaire d’Europe de l’Est mais pousse dans nos massifs montagneux français. Habituée au froid, elle est rustique et résiste jusqu’à -15 à -20°C.
Ses fleurs sont jaunes avec des marbrures marron, et ont la particularité d’être collantes, tout comme la tige, d’où le nom de la plante.
En se développant, elle forme un petit buisson mesurant jusqu’à 1 mètre de hauteur. Comme elle va bien grandir, nous vous conseillons la rempoter dans un pot bien plus grand pour laisser de la place à son système racinaire qui va se développer.
Caractéristiques
- Nom commun : sauge glutineuse
- Nom latin : salvia glutinosa
- Période de plantation : printemps et automne
- Période de floraison : juin à septembre
- Feuillage : caduc. La sauge perd ses feuilles avec les premières gelées, se met en dormance et se réveillera au printemps.
- Plante vivace : oui, elle est présente d’année en année
- Plante méllifère : oui, elle est appréciée des abeilles et permet de soutenir la biodiversité
Conseils de jardinage
- Exposition : cette plante apprécie être placée dans un endroit sans soleil direct, à l’ombre ou à la mi-ombre.
- Arrosage : la sauge glutineuse a un besoin en eau moyen. Elle n’appréciera pas une grande sécheresse mais ne demande pas non plus un arrosage trop fréquent. Nous vous conseillons de toucher la terre pour voir quand l’arroser chez vous. Lorsque la terre est devenue sèche, vous pouvez l’arroser. Si elle est plantée en pleine terre dans un jardin, une fois développée, elle n’aura pas forcément besoin d’arrosage sauf grandes chaleurs.
- Entretien : Plante sauvage, la sauge glutineuse demande peu d’entretien. Vous pouvez éliminer au fur et à mesure les fleurs et feuilles séchées, et éventuellement rabattre un peu la plante en fin d’automne si elle a pris beaucoup d’envergure.
Côté cuisine
- Parties comestibles de la plante : les feuilles et les fleurs sont consommables. Il est recommandé de choisir de jeunes feuilles plutôt que des vieilles qui sont plus dures et amères.
- Goût : Saveur douce
- Comment la cuisiner :
- Les jeunes feuilles de sauge et ses fleurs peuvent se consommer en salade.
- Avec les feuilles, vous également réaliser une infusion.
- Allergies : la sauge glutineuse ne présente à priori aucun risque d’allergie. En cas de questions, consultez votre médecin.
Alors, que pensez-vous de la sauge glutineuse ? Vous en avez déjà chez vous ? Est-ce qu’elle vous a plu ?
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