Le thym orange, une plante aromatique originale à découvrir !
Parmi les plantes de la box se trouve le thym orange. Nous avons choisi cette plante pour son odeur douce, son feuillage persistant qui continuer à égayer votre extérieur en hiver et son incroyable rusticité. Elle allie également des qualités médicinales. Nous vous invitons à la découvrir dans cet article avec nos conseils jardinage et cuisine !
Présentation du thym orange
Le thym orange est une plante rustique, très résistante.
Le thym orange est une plante de la famille des Lamiaceae. Ses origines sont en Europe et en Asie. C’est un petit arbuste qui gardera un port compact. A taille adulte, il mesure 25cm environ.
Durant sa période de floraison, le thym orange développe de belles petites fleurs blanches à roses, très mellifères.
Caractéristiques
- Nom commun : thym orange
- Nom latin : thymus fragantissimum orange
- Période de plantation : au printemps ou à l’automne.
- Période de floraison : juin à août
- Feuillage : persistant. Les feuilles du thym orange seront présentes en hiver.
- Plante vivace : oui, elle est présente d’année en année.
- Plante méllifère : oui, elle est appréciée des abeilles et permet de soutenir la biodiversité.
Conseils de jardinage
- Exposition : Le thym orange aime le soleil ! Choisissez votre emplacement le plus ensoleillé.
- Arrosage : faible. Le thym orange préfère les sols secs et bien drainés. Veillez à laisser sécher la terre avant d’arroser et prévoyez de mettre des billes d’argile au fond du pot pour améliorer le drainage. Après plantation, pensez bien à l’arroser cependant pour favoriser la reprise. Le thym orange est une des variétés de thym les plus résistantes à la sécheresse !
- Entretien : plante rustique, le thym orange nécessite peu d’entretien et résiste au froid, jusqu’à -25°c. Pensez à le tailler une fois par an, au début du printemps. Prenez garde à couper uniquement la partie verte et pas celle lignifiée (devenue du bois sec). Si vous coupez trop loin, le thym ne repartira pas. A la fin de l’été, vous pourrez couper les fleurs séchées si vous ne les utilisez pas.
- Récolte : la cueillette des feuilles s’effectue tout au long de l’année, celle des fleurs uniquement en été.
Côté cuisine
- Parties comestibles de la plante : feuilles et fleurs
- Goût : saveur légèrement sucrée, qui évoque les agrumes
- Comment la cuisiner : les feuilles et fleurs peuvent être consommées fraiches ou sèches, pour parfumer un plat.
- Allergies : le thym orange ne présente a priori aucun risque d’allergie. En cas de questions, consultez votre médecin.
Autres usages : plante médicinale
Comme de nombreux thyms, le thym orange est utilisé pour ses vertus antiseptiques et antitussive. Il est aussi utilisé contre les troubles de la digestion.
Avec son goût très agréable, cette plante est donc très adaptée à la comsommation en tisane le soir.